Fruité Mûr
Huile d’olive Vierge
L’Élégante est faite à partir des olives récoltées le plus tardivement dans la saison.
Les olives noires sont ainsi cueillies entre la fin novembre et le début décembre, juste avant le gel, et pressées immédiatement.
Au nez, le jus de pur fruit obtenu a de subtils parfums d’olives noires et de pain au levain. En bouche, ce sont alors des notes d’olives noires légèrement intenses, légèrement piquantes…
Simple, nette, goûteuse, délicate, elle constituera un condiment parfait pour des salades fraiches ou des plats cuisinés : pâtes chaudes à la tomate ou légumes grillés par exemple.
Cette cuvée existe en
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- 25 cl
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- 50 cl
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- 3 l
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